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Vineyard

Weingut Berthold Kimmig

Vineyard · Schwarzwald · 205 m
Responsible for this content
Black Forest Tourism Agency GmbH Verified partner  Explorers Choice 
Herzlich Willkommen in dem wunderschön gelegenen Obst- und Weindorf Tiergarten am Rande der Weinstadt Oberkirch. Am Fuße des Schwarzwaldes inmitten der Weinberge und der malerischen Obstwiesen liegt unser Weingut.

Der Weinbau hat bei uns eine lange Tradition, schon 1607 wurden die ersten größeren Mengen an Rebstöcken gepflanzt.
Seit 1991 erzeugen wir in der Lage des Tiergartener Schlossbergs, auf Granitverwitterungsböden, Weine von bester Qualität.
Die persönliche Begleitung des Weines durch unsere Winzerfamilie, vom Weinstock bis hin zum gefüllten „edlen Tropfen“, ist eines der wesentlichsten Merkmale unseres kleinen Weingutes.
Der Weinausbau im eigenen Keller lässt die individuelle Handschrift unseres Betriebes mit dem Ergebnis feinfruchtiger Weine erkennen.
So steht für uns eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und Obstplantagen im Vordergrund. Gerne können Sie unsere Weine im Verkaufsraum verkosten.

Die Arbeiten im Jahreszyklus der Reben beginnen bereits im Winter. Hier erfolgt der Rebschnitt mit welchem bereits der erste Grundstein für die Qualität der Trauben gelegt wird. Die nächsten Arbeiten sind das Biegen der Reben und nach dem Austrieb der Reben werden alle überflüssigen Triebe entfernt, damit die verbleibenden genug Platz haben. Im Mai/Juni werden diese Triebe dann bei der so genannten Laubarbeit im Drahtrahmen gehalten. In dieser Zeit nach den möglichen Maifrösten werden auch die jungen Reben gepflanzt. Die Rebblüte beginnt bei uns ca. Ende Mai bis Anfang Juni. Die Pflegearbeiten bis zur Ernte haben immer das Ziel gesunde Trauben bis zur Lese zu erhalten. Die Traubenlese selbst beginnt Ende September mit dem früh reifenden Müller-Thurgau. Je nach Witterungsverlauf geht die Ernte bis Ende Oktober.

Profile picture of Touristinfo Oberkirch
Author
Touristinfo Oberkirch
Update: November 19, 2018

Coordinates

DD
48.553450, 8.069930
DMS
48°33'12.4"N 8°04'11.7"E
UTM
32U 431366 5378234
w3w 
///consideration.burnt.dreaded
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Arrival by train, car, foot or bike

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Weingut Berthold Kimmig

Springstraße 17
77704 Oberkirch
Phone 07802 4819

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